Vilka är dom 3 kolhydraterna

Cellulosa, en polysackarid som består av hundratals och upp till flera tusen glukosmolekyler. Disackarider disackarider består av två sammansatta monosackarider. Detta inkluderar sackarosrörsocker, som består av glukos och fruktos; maltos, som består av två glukos; Förutom laktos av mjölksocker, som består av galaktos och glukos. De har den kemiska formeln C12H22O polysackarider - kostfiber [redigera wikita text] oligosackarider består av kedjor av små mängder monosackarider, upp till 10 bitar.

De finns till exempel i glykoproteiner i cellmembran. Polysackarider består av ännu längre kedjor med tiotusentals monosackarider. De kan vara grenade eller linjära. Exempel på polysackarider är stärkelse och cellulosa. Om kedjorna består av samma monosackarid kallas de homopolysackarider eller homoglykaner.

Om de består av flera olika monosackarider kallas de heteropolysackarider eller heterooglykaner. Både stärkelse och cellulosa är homoglykaner som består av långa glukoskedjor. I stärkelse är glukosmolekyler associerade med direkta Kolhydraterna och grenade X-bindningar. Glykogen lagras i levern för att öka blodsockret mellan måltiderna. I cellulosa binds glukosmolekyler tillsammans med X-bindningar.

Eftersom mänsklig matsmältning saknar enzymer för att separera cellulosa ingår det inte alltid i begreppet kolhydrater. I matannonser är det inte vatten inom ramen för kostfiber. Kolhydratsyntes Huvudartikel: fotosyntes genom fotosyntes och med hjälp av ljus, särskilt från solen, omvandlar växter vatten och koldioxid till kolhydrater. Det finns 4 olika typer av kolhydrater: monosackarider, disackarider, oligosackarider och polysackarider.

Enkelt uttryckt kan man säga att kolhydrater förvandlas till socker i kroppen när det bryts ner. Det är kolhydratintaget som styr vårt blodsocker. Hur snabbt eller hur långsamt det vilka styrs av vilken typ av kolhydrater du sätter i dig. Du pratar om olika hastigheter på kolhydrater-snabbt och långsamt. Snabba kolhydrater har ett högt GI-värde, medan långsamma kolhydrater har ett lågt GI-värde.

Vi kan säga att GI är ett mått på hur snabbt och hur mycket en kolhydratrik diet påverkar vårt blodsocker. GI mäts med hjälp av en referens, som vanligtvis är vitt bröd. Du kan läsa mer om GI här, till vänster, där det också finns gi-tabeller. Kroppen kan dock använda en större andel energi dom kolhydrater jämfört med protein. Kolhydraternas funktion är bränsle: Kolhydrater är bränslet för hjärnan, det centrala nervsystemet och att musklerna fungerar optimalt.

Energireserv: vi kan lagra kolhydrater i kroppen i form av glykogen, som kroppen själv kan förvandlas till energi när vi behöver det. Vad händer om jag äter för några kolhydrater? Det är väldigt ovanligt att du lider av brist på kolhydrater om du inte valde det själv. Om du får mycket få eller inga kolhydrater alls kan kroppen befinna sig i ett fastande tillstånd som kallas ketos.