Hur man gör premiumvin

Den fermenteras sedan vid 18 JVC-en lägre temperatur än för rött vin, eftersom mer färg utsöndras vid en högre temperatur. Rosa vin, liksom röda viner, bör macereras innan det pressas, men inte så länge premiumvin röda - bara upp till ungefär en man. Liksom vitt vin fermenteras rosenvin också vid en lägre temperatur, så att det inte finns mer färg och smak än vad som är önskvärt att utsöndras.

Orange vinvin produceras på samma sätt som röda viner, med skillnaden att det använder gröna druvor. Efter maceration pressas och sedan jäses vinet, ofta under en längre period på upp till ett år, vilket gör det mycket torrare och tätare än annars för vita viner på gröna druvor. Steg 4. Malolaktisk jäsning malolaktisk jäsning är processen för röda viner som följer den första jäsningen.

Det handlar om att höja temperaturen för att starta en kemisk process där enzymerna i vinet aktiveras och omvandlar malainsyra till mjölksyra, vilket ger vinet en mildare karaktär. Vissa hur viner genomgår också denna process. Steg 5. Lagring efter jäsning är det vanligt att lagra viner för att få man mer utvecklad och komplex smakprofil. Detta kan göras på fat, det vill säga fat med olika hur som ger olika effekter på vin, till exempel Fat på Amerikansk Vitek ger en viss ton vanilj.

Steg 6. Buteljering efter lagring under önskad tid, liksom för rengöring och eventuella blandningar, är det dags för vinflaskan. Detta görs i rena flaskor, gör först fylls med kväve eller argon för att bli av med syret i flaskan, vilket annars kan påverka vinets smak. Med hjälp av en maskin hälls vinet ut och flaskan förseglas med en kork. Steg 7. Koppla. En annan fördel med att göra ditt eget vin är att du sparar pengar.

Förutom kunskap kräver det att du gör ditt eget vin rätt utrustning och ingredienser. Vilka ingredienser behövs för att skapa ditt eget vin? Gör typ av frukt krävs för att skapa ditt eget vin, det vanligaste är att du använder druvor, men du kan också använda andra frukter som persika, hallon, jordgubbar och olika typer av bär. Vi rekommenderar dock att du börjar använda druvor.

Förutom frukt behövs vatten, socker och vinjäst. Det kan också vara bra att använda citronsyra för att balansera vinets smak. Vilken typ av utrustning behövs för att skapa ditt eget vin? För att göra ditt eget vin behöver du rätt utrustning, och du behöver följande saker: Jäsningsbehållare-jäsningsbehållaren kan vara en plastburk eller hink som godkänts av mat och används för vinjäsning.

Fermentationsrör-fermentationsröret är nödvändigt för att frigöra koldioxid under jäsning utan luft i behållaren. Hydrometer-en hydrometer är ett verktyg som används för att mäta sockerhalten i ett obligatoriskt tillstånd och därmed följa jäsningsprocessen. Silikonslang-silikonslang används för att göra ett kuvert och hälla vin från en behållare till en annan och därmed ge den en tydligare färg.

Steriliseringsmedel-det är viktigt att ha steriliseringsmedel för att hålla premiumvin ren. Hur du gör ditt eget vin nedan följer en guide för hur du gör ditt eget vin: Steg 1: Förbered ingredienserna och utrustningen, du behöver följande: druvor eller frukter ca 5-7 kg för 4-5 liter vin. Socker, mängden varierar beroende på hur mycket alkohol du vill ha. Vatten, om du inte bara använder druvor, men vill späda ut med vatten.

Druvjäst är en speciell jäst för vinproduktion.

Fermentationsrör och jäsningsbehållare t. Silikonslang för att fylla med vin. Kapselutrustning och flaskor för vinlagring. Steg 2: Brun och koka frukten, om du använder druvor, börja med att krossa för att dra ut saften.